Napary przyrządzane z zielonej herbaty wykazują doskonałe właściwości pobudzające i orzeźwiające. Dzieje się tak dzięki wysokiej zawartości teiny, substancji której działanie jest identyczne jak kofeiny zawartej w kawie. Wyniki przeprowadzonych badań wykazały, że zielona herbata posiada tak doskonałe właściwości pobudzające umysł do zwiększonego wysiłku, że osoby wypełniające różnego rodzaju testy po wypiciu naparu z zielonej herbaty popełniały znacząco mniej błędów i to nawet do 25 procent. Liście herbaty zawierają około 2,5-4% teiny, która w 80% przechodzi w czasie parzenia do przygotowywanego naparu. Jedna filiżanka zielonej herbaty będzie zawierała od 30 do 100 mg teiny. Po wypiciu takiego napoju nasze zdolności umysłowe i fizyczne ulegają znacznej poprawie, a uczucie senności, wyczerpania czy znużenia mija. Dodatkowo, teina nie tylko ułatwia procesy związane z przyswajaniem wiedzy, ale także reguluje pracę jelit, może także łagodzić różnego rodzaju bóle. Należy pamiętać, że właściwości pobudzające będzie posiadał tylko świeży napar. Herbata parzona powyżej 3 minut, działa relaksująco.
